Weinglas

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Eiswein

 

Eiswein ist eine Qualitätsstufe, die nur durch die Ernte der Trauben bei Temperaturen um minus acht Grad Celsius entsteht. Der Winzer lässt dazu gesundes Traubengut hängen und hofft auf kalte Nächte. Dabei gefriert das Wasser als Eis zurück, so dass ein sehr süßer, aber zugleich säurebetonter und damit jung trinkbarer Süßwein entsteht.


Eiswein Grüner Veltliner
1.
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