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bei gemischter Auswahl.
Stellen Sie sich ein Set von verschiedenen Winzern und Weinsorten zusammen.
Gehört neben Wein- und Zitronensäure zu den drei wichtigsten Säuren im Wein. Ihr Anteil in unreifen Trauben ist höher als in reifen. Durch biologischen Säureabbau wird sie in Milchsäure abgebaut und dadurch milder. |
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von Aigner