Weinglas

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Depot

 

Während der Flaschenlagerung bildet sich vor allem bei Rotweinen ein Bodensatz aus Wein-steinkristallen und Polymerisationskomplexe von Tanninen und Anthocyanen, der dunkelrot bis schwarz ist. Er ist ein Zeichen für eine lange Lagerung und gilt als Zeichen guter Weinqualität.


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