Weinglas

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Lese

 

Begriff für die Traubenernte. Der Zeitpunkt des Lesebeginns wurde früher offiziell festgelegt, heute entscheidet der Winzer individuell, wann er seine Trauben erntet. In der Regel findet die Lese zwischen Ende August und November statt, Trauben zur Eisweinherstellung hängen unter Umständen auch bis Jänner am Stock. Die Lese wird mit der Hand oder durch Maschinen durchgeführt.


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