Weinglas

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Muskat-Ottonel

 

Muskat-Ottonel ist eine weiße Rebsorte und kommt aus Frankreich. Für den Winzer ist die Sorte eine Problemsorte im Weingarten. Sie stellt hohe Ansprüche an die Lage. Sie bevorzugt fruchtbare, kräftige Böden mit guter Wasser-versorgung und windgeschützte sonnige Standorte. Die Sorte ist sehr empfindlich in der Blüte und daher meist unregelmäßig und gering im Ertrag. Sie verträgt nur geringen Kalkgehalt im Boden und leidet leicht bei kühlem, nassem Wetter unter Chlorose. Der Wein ist von grünlich-gelber Farbe und hat ein intensives, feines und würziges Muskatbukett. Er ist mild, meist niedrig im Alkoholgehalt und Extrakt. Der Muskat-Ottonel kann in hohen Prädikatsstufen ausgeprägte, sehr feine Citrusaromen entwickeln.

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fruchtdesserts.


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