Weinglas

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Rösler

 

Der Rösler ist eine rote Rebsorte und eine Neuzüchtung aus Zweigelt und Blaufränkisch. Die mittelfrüh reifende Rebsorte stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden und ist gut kalkverträglich. Sie ist im hohen Maß pilz- und frostresistent. Der Wein besticht vor allem durch sein extrem stoffiges, samtiges Tannin und seine sehr dunklen, blauroten Farbe. Er ist sehr extraktreich, reich an Gerbstoffen, samtig und mit fruchtigem Geschmack der an Waldbeeren erinnert.

Passt sehr gut zu Terrinen und Pasteten, sowie zu geschmorten und gebratenen Fleischgerichten.


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von Hans Stoll
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