Weinglas

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Roter Veltliner

 

Der Rote Veltliner ist eine österreichische Weißweinsorte. Die Verbreitung beschränkt sich dabei auf wenige Weinbaugebiete, da er immer mehr an Bedeutung verliert. Er benötigt frühe warme Lagen mit tiefgründigem Lössboden. Ist sehr empfindlich in der Blüte, gegen Winter- und Spätfrost und sehr botrytisanfällig. Der Rote Veltliner ist sehr ertragsreich und für eine gute Qualität ist es notwendig, Ertragsregulierungen durchzuführen. Die Sorte ergibt sehr feine, teilweise filigrane und von der Aromatik schwer zu beschreibende, komplexe Weine. Sie zeichnen sich durch ein extraktreiches und fülliges Geschmacksbild aus, sortentypisch sind zarte Rosinen und Honigtöne. Die eigenständigen und eleganten Weine überzeugen durch feinwürziges Aroma und enormes Entwicklungspotenzial, wobei ein kräftiger Alkoholgehalt nicht selten ist. Roter Veltliner ist zudem ausgesprochen lagerfähig und verfügt über eine kräftige Säure.

Passt sehr gut zur österreichischen Küche und als Aperitif.


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