Weinglas

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Viskosität

 

Bezeichnung für die Zähflüssigkeit des Weines. Die Skala der Viskosität reicht von dünnflüssig bis ölig. Je alkoholreicher, extraktreicher oder süßer ein Wein, desto höher ist in der Regel seine Viskosität. Die höchste Viskosität weisen alkoholverstärkte Weine und Trockenbeerenauslesen auf.


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