Weinglas

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Zentrifugieren

 

Bezeichnet ein Verfahren, bei dem der Traubenmost mit Hilfe der Zentrifugalkraft (Fliehkraft) von unerwünschten Teilchen getrennt wird. Das das Verfahren zeit- und kostenintensiv ist und der Most nicht schonend behandelt wird, kommt es nur noch selten zum Einsatz.


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