Weinglas

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Bouvier

 

Bouvier ist eine weiße Rebsorte, die haupt-sächlich im österreichischen Burgenland angebaut wird.

Sie benötigt tiefe, nährstoffreiche Böden und eine gute Wasserversorgung.

Die Rebe hat eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Fäulnis und Frost. Daher ist sie auch für kühlere Gebiete geeignet.
Die Trauben sind frühreif und werden bereits ab Mitte August gelesen. Die Farbe der Weine ist goldgelb.

Die Weine sollten alsbald getrunken werden, da sie nicht sehr lang halten.

Als Speisenbegleitung passt der Bouvier am besten zu mild gewürzten Kalbfleisch- und Geflügelgerichten.








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