Weinglas

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Focaccia


 

 

Zutaten

500 g Mehl, 2 Pkg. Trockenhefe, 15 g Salz, 3 EL Olivenöl, 350 ml lauwarmes Wasser;

Belag: Knoblauch, Olivenöl, grobes Meersalz, Oregano, Rosmarin, Oliven oder/und getrocknete Tomaten

Zubereitung
Germteig zubereiten und 1 Std. gehen lassen. Den Teig auf das Backblech drücken und mit Knoblauch und Olivenöl bestreichen. Die Oliven und Tomaten eindrücken, mit grobem Salz, Oregano und Rosmarin bestreuen.
Mit einem Küchentuch abdecken und noch mal 15 Min gehen lassen. Anschließend bei 215°C Heißluft ca. 10 - 15 Min. backen.

Passende Weinbegleitung:
Zweigelt
Blaufränkisch
St. Laurent
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