Weinglas

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Rote Zwiebelmarmelade


 

 

Zutaten
½ kg rote Zwiebel, ½ kg Gelierzucker 2:1, ½ l Rotwein, 2 EL Hesperidenessig, 1 ½ KL Salz, 1 Msp. Pfeffer,
1 gestrichener KL Chilipulver


Zubereitung

Die Zwiebel fein schneiden und mit den restlichen Zutaten ca. 15 Min köcheln. Noch heiß in Gläser füllen.

Passt zu Käse, kalten Platten und gebratener Leber.

 


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