WEINGUT DIREDER

WEINGUT DIREDER,

Wagram

Beständigkeit ist die Philosophie vom Weingut Direder. Im harmonischen Zusammenspiel der Generationen liegt der Schlüssel zu einem kraftvollen Mix aus traditioneller Winzerkunst und zeitgemäßer Weinbautechnik. Diese Kombination findet ihren Niederschlag in Geschmack und Qualität der Weine. Kraftvoll unterstützt werden diese Ambitionen von den Lößböden des Wagram, die Direder Weinen den charakteristischen „Schmelz“ verleihen. Direder Weine zeichnet eine Gemeinsamkeit aus, unabhängig von Rebsorte, Jahrgang oder Reifegrad. Ein besonderes Anliegen ist es, den „Spannungsbogen“ eines Weines, eines Jahrgangs, herauszuarbeiten, zu betonen, ihn langlebig zu gestalten. Familie Direder will das Erlebnis des Weins, vom ersten, zarten Kontakt mit dem Gaumen bis zum voluminösen, kraftvollen Abgang, genussvoll vertiefen. Das ist das Ziel vom Weingut Direder!

 

Im Weingarten setzen die Direders auf extensive Bewirtschaftung des Bodens und schonende Pflege ihrer Rebstöcke. Sie überlassen dem Weingarten eine gewisse Form der „Eigenverantwortung“ und greifen nur dort ein, wo es unbedingt notwendig ist. „Die natürliche Wechselwirkung von Löss und Rebe können wir nicht verbessern, wir können nur darauf achten, dass sie nicht gestört wird!“ Im Keller wird mit Vorsicht und Zurückhaltung ans Werk gegangen. Familie Direder gibt ihren Weinen Zeit und Gelegenheit zum Reifen, vermeidet übermäßige Eingriffe und verlässt sich im Übrigen auf ihre Intuition. Die nämlich sagt ihnen präzise, wann der Wein „fertig“ und zur Trinkreife gelangt ist. Diese Zurückhaltung wird mit besonders feinfruchtigen, feinsinnigen und runden Weinen belohnt. Sie entfalten ihr volles Potenzial und „zergehen auf der Zunge“.